成都麻辣火锅,当之无愧的特色美食

2020-11-28 19:05:00

到了冬天也就代表着又到了吃火锅的季节

人们总说没有什么事是一顿火锅解决不了的

一直以麻辣鲜香著称的四川火锅

在全国各地都拥有超高的知名度

麻辣鲜香是牛油老火锅的精髓

入眼透亮的红色,浓香逼人的辣味

全部直击味蕾,令人毫无招架之力

鲜红透亮的锅底,辣椒花椒味越煮越浓厚,看着都兴奋!

毛肚

吃火锅必吃毛肚,没有毛肚的火锅是没有灵魂的

而吃毛肚又以屠场直供毛肚为zui佳。

鲜毛肚只需要烫煮10秒,看到毛肚挺括,四个小角微微发卷就可以开吃了

一口下去,新鲜爽脆,巴适得很

麻辣牛肉

这一盘火辣辣的红给人强烈的视觉冲击,看着就很刺激,足以勾起辣味星人的馋虫

牛肉表层铺满了细密的辣椒面,每一片麻辣牛肉都腌制得很入味

放进锅中涮1分钟后,麻辣充分融入到牛肉中

加上锅底浓香麻辣的包裹,牛肉的爽滑和香嫩在口中迸发

丸子

在锅里煮4分钟,吸饱了汤汁的丸子Q弹脆嫩

加入的贡菜咬起来嘎嘣脆,清新爽口

这样香香脆脆的丸子,一人一盘都拿得下

虾滑

堪称“火锅界的实力派”,在热气腾腾的火锅里捞起弹嫩的虾滑,人间美味莫过于此

煮熟的虾滑会自动浮起,滑嫩多汁的虾滑缀满细腻的鱼籽,吃一口就能感受到虾肉的鲜甜和韧劲。

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